新年度になりましたね～(^^♪

 

今年度もあきたごはんを

よろしくお願い致します（●＾o＾●）

 

さて、新年度を目前にした３月３１日…

出会いと別れの春…

 

こちらもお別れとなりました…

 

 

メディアで取り上げられ、

話題となった佐原商店のうどんそばの自動販売機です！

ヤフーニュースのトップにもなったくらいなので

ご存知の方も多いことと思います(^^)

 

今後は道の駅『あきた港』に移るそうですが

この場所で食べることができる最後の日、ということで

最終日は朝から大行列でした(+_+)

 

 

店主さんが麺を補充。

どんどん売れていくので

補充しても補充しても追いつかない…

中には県外から足を運んできた方もいるそうで

人気ぶりをうかがわせますね(＠_＠;)

 

１杯２００円で美味しいこのうどんそば。

この自販機をよく利用した方々はやはり寂しそうでした(/_;)

 

佐原商店さん、お疲れ様でした！

 

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
あきたごはん（有限会社　岡田商店）は、秋田市、
秋田県内の医療・介護などのさまざまな現場で、
食事・給食サービスを提供致します。
どんなことでもお気軽にご相談ください！
所在地：〒010-0802
秋田県秋田市外旭川字待合28
（秋田市公設地方卸売市場内）
TEL　018-868-6415
FAX　018-868-6435
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

 

 

メディケアフーズ展では、

紹介したもの以外にも

まだまだ素敵な商品がたくさんありました♪

 

次々と新しい商品が出てくるので

毎度、関心するばかりです・・・(゜o゜)！！

 

美味しくて簡単な介護食は

これからもどんどん出てきそうですね！！

期待していきましょう（＾◇＾）

 

またこういった展示会に行った際には

皆様にご紹介していきたいと思いますので

また次回をお楽しみに～♪

 

 

～おまけの写真～

 

↑小さなとろける白玉団子入のぜんざい

 

 

↑甘酒プリン

 

 

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さて！！

大好評メディケアフーズ展シリーズ！！

 

なんと！！

 

今回がラストとなってしまいました～(/_;)

 

 

そして、ラストを飾るのはコチラ♪

 

 

 

 

・・・？？

 

 

んんん・・・！！？？

 

 

なんだかとっても気になる方が

写っていませんか・・・？？笑

 

進撃の〇人でしょうか・・・

 

まさかね・・・

 

ちょっと近づいてみましょう。

 

 

 

なんと！！

筋肉柄の全身スーツを着たお姉さんでした！！

 

こちらでは、

 

『身体の動き、スポーツの動きを極める』

 

とのことで、筋肉、骨など動きについての

本やDVDなどを取り扱っているようです(^^)v

 

体育の時間に役立ちそうなものが

たくさんありましたよ(*^^)v

そして話題のアンチエイジングもあるようです！

 

ちなみに、この全身筋肉スーツも販売しているそうなので

気になる方は是非、購入してみてはいかがでしょうか（＾◇＾）

 

マッスル・スキン・スーツで検索！！

 

 

 

ピースいただきました＼(^o^)／

 

 

 

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今回もメディケアフーズ展での様子を

紹介していきます＼(^o^)／♪

 

 

じゃじゃん♪

 

ご存知の方も多いでしょう、酸素カプセルです(*^_^*)

 

この酸素カプセルは、

疲労、ケガ、二日酔いなどの回復

アンチエイジング、ダイエット、整体

集中力アップ、ボケ防止

に効果的なんだそうです(^O^)

 

多くのスポーツ選手が利用しているとのことなので

効果も期待できそうですよね(^_^)/

 

最近では、ペット用の

酸素カプセルも増えているとのことで、

酸素は人間だけでなく動物達にも

需要があるようです(^_^)

 

機会があれば皆さんも

お試しください(*^_^*)

 

 

サッカー日本代表の香川選手も

オススメしているそうですよ（●＾o＾●）

 

メディケアフーズ展シリーズは

まだまだ続きます…♪

 

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今回もメディケアフーズ展での様子を

ご紹介していきますよ～(*^_^*)

 

今回はこちら！！！↓

 

 

 

はい！！

ミドリムシ！！！！

 

このミドリムシ…

テレビや雑誌などで、ご存じの方も多いのではないでしょうか？

ユーグレナとも言いますよね(^^)v

 

このミドリムシ（ユーグレナ）。

何がすごいのか、皆さんご存知でしょうか？

簡単にご紹介しましょう！！

 

 

★５９種類もの栄養素が含まれる

（魚・野菜・肉の成分の栄養がとれる）

 

★栄養素の吸収・消化率がすごい！！

 

★女性に嬉しい便秘・ダイエット・美容効果

 

★免疫力向上効果

 

などなど！！

すごいの一言ですよね…（＾◇＾）

 

ミドリムシだけで１日分の栄養素が

摂れるそうです！！

積極的に摂取したいですね(^^)

 

 

／みなさんも是非飲んでみてくださいね～＼

 

 

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前回までと同様、

今回もメディケアフーズ展での様子を

紹介していきます＼(^o^)／

 

今回紹介するのはこちら！！↓

 

 

／じゃじゃ~ん＼

 

何だかわかりますか？

 

…そう、野菜です。

 

しかしただの野菜ではありません。

冷凍野菜なのです！！

 

スーパーでよく見かける冷凍野菜といえば

いんげん、里芋、ブロッコリー、ナス、ほうれん草、枝豆

などが一般的ですよね（＾◇＾）

 

しかし、この冷凍野菜シリーズには上記であげたような

一般的なもの以外にもたくさんの種類が

あるようです(^^)/

 

例えば、こちら↓

 

 

グリルされたナス、パプリカや

ズッキーニやパプリカがダイス状に

カットされたものなどです(^_^)

 

彩りも良く、使いやすそうですよね♪

 

ほかにも、じゃがいもや人参、きぬさややアスパラ、

ささがき、千切りごぼうに、なんときのこ類までありました！！

 

冷凍野菜もどんどん

進化しているようです…(゜o゜)♪

 

まだまだ続く、メディケアフーズ展！！

 

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前回に続き、今回もメディケアフーズ展での様子を

紹介していきま～す(^^)v

 

今回はこちら↓↓

 

魚の切り身です(^^)

 

すべて骨取り済だそうです！

安心・安全！

ありがたいですね!(^^)!

遠赤外線で、ふっくら、ジューシーに仕上げられていて

もちろん味付け済なのでとっても簡単！！

そして美味しい(^^♪

 

このシリーズには、定番のサケ、サバはもちろん

黒ムツ、青ヒラス、キンメダイなんかもあるようです！

また、切り身だけでなく

ほぐし身なんかもあるようです(^_^)/

 

 

このシリーズはやはり興味を持たれる方が多いですね！

 

安心、安全、簡単、おいしい、

そんな商品は気になりますよね（＾◇＾）

今後もこういった商品の需要がどんどん

高まっていきそうですね…( ..)φ

 

次回も引き続き、

メディケアフーズ展での様子を

紹介していきますよ~！！

 

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さて、前回に引き続き

今回もメディケアフーズ展での様子を

紹介していきます（●＾o＾●）

 

中に入ると…↓

 

 

 

各企業の皆さんが自社の商品を

ガンガンＰＲしていました（＾◇＾）！

どれも気になるものばかりでしたが

すべてをじっくり見ることが

できませんでした…(*_*)

それもそのはず…。

今回の出展社数は295社もあったそうです(>_<)！！

すべてじっくり見るにはとても１日では足りませんね(＠_＠;)

 

来場者も出展社も前回より増えているようです。

高齢化社会の今。

高齢者食・介護食の需要は確実に増えています。

さらには、美味しさ、安全性も追求されています。

その声にどんどん応えていきたいですね(^_^)

 

 

次回に続く…(^^)v

 

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先日、東京ビッグサイトにて開催された

『メディケアフーズ展　２０１６』に

参加させていただきました(*^_^*)

 

 

 

さすが東京ビッグサイト！！

 

広い～(＠_＠;)！！

大きい～(＠_＠;)！！

 

今回はセミナーにも

参加させていただきました！！

 

 

 

 

ふむふむ…( ..)φ

美味しい介護食を提供する為のヒントを

たくさん得ることができました！

 

今回のメディケアフーズ展の来場者数は、

前回開催時より約５００人多かったとのことで

関心の高さがうかがえますよね(^_^)

実際行ってみるとかなり刺激を受けますし、

今後に活かしたいと思えるような内容が充実していました。

機会があればどんどん

足を運んでいきたいと思います！！

 

次回もメディケアフーズ展での様子を

紹介していきます(^^♪

 

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先日、「サービス付き高齢者向け住宅　みんなのまち」さんに

ちょっと変わった食事を提供させていただきました。

 

その名も、『カッパの煮込み』。

 

 

え、カッパ…？？

 

 

 

？？？？

 

 

そう思いますよね。

そうでしょう。

やはり皆さん最初は驚きます。

 

ですが、このカッパ。

 

妖怪でもなければきゅうりでもありません！！

 

 

実際の写真がこちら。

 

 

 

そう、カッパというのはお肉なんです。

 

牛にカッパという部位があるのです（●＾o＾●）

 

牛の前腹の皮と脂身の間にある赤いスジ肉。

１頭から少量しか取れない希少部位。

…だそうです(*_*)

 

そのカッパを贅沢にたっぷり使用し

煮込んだものを提供させていただきました(^^)

美味しいに決まっていますよね（＾◇＾）♪

 

たまにこういった一風変わったメニューを

入れてみるのも

おもしろいかもしれないですね★

 

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
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さて！

今回は研修シリーズラスト、

～関連編～です！！

 

ちなみに！

秋田市公設卸売市場の関連棟には

岡田商店も入っています(*^_^*)

 

 

漬物、水煮などがたくさんありました！

梅干しだけでも何種類もあり

漬物も何種類もありましたよ(^^)

 

ちなみにオススメは

大豆蛋白をすきやき風に味付けで仕上げた、

〝すきやきくん〟!(^^)!

 

 

高タンパク、低カロリーで

食感はなんとお肉のよう！！

さすが畑のお肉と言われるだけありますよね（＾◇＾）

機会があれば是非食べていただきたいです（●＾o＾●）

 

毎月第３土曜日の午前９時から正午まで、

卸売市場開放デーを開催しています。

水産部、青果部、花き部で一般の方を

対象として特別販売を行います(^_^)/

是非お越しください！！

 

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さて、前回に引き続き、

今回も秋田市公設地方卸売市場での

研修の様子をご紹介していきます(*^_^*)

 

水産棟の次に向かったのは

青果棟です（●＾o＾●）

 

青果棟には…

 

 

 

 

たくさんの種類の野菜や果物が…(*^_^*)

 

果物は今が旬のいちご、りんごなどが

たくさん置いてありました(^^)v

ラ・フランスもありましたよ～(^^)♪

 

そしてもちろん！

この時期に欠かせないのが…

みかん！！！！！ですよね(^^)

みかんももちろんたくさんありましたよ★

 

野菜は、根菜類、葉物、きのこ類などなど…

ご家庭でおなじみの野菜が並んでいました！！

この時期はやはり値段の変動が

激しいようです…(+_+)

 

 

次回は研修～関連編～です。

研修シリーズは次回でラストになります(>_<)

 

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従業員研修として

秋田市公設地方卸売市場内を見学してきました！

 

まずは水産棟に。

 

 

 

 

魚だけでも、フィレだったり切り身だったり

味付け済のものだったりいろいろありました(^^)v

 

その他にも、タコ、イカ、エビ、貝、

筋子、タラコなどなど…

いろいろなものを見ることができました＼(^o^)／

筋子、タラコはとっても美味しそうでした～(>_<)！！

ご飯のお供には欠かせないですよね(*^^)v

 

 

普段スーパーなどで見るものとはまた違い

おもしろかったですよ!(^^)!

 

ちなみに１２月になると

ハタハタがた～っくさん並ぶそうですよ！

さすが秋田の県魚なだけありますね(^^)

どれだけのハタハタが並ぶのか…

是非１度拝見してみたいですね（●＾o＾●）

 

次回は研修～青果編～をご紹介します★

 

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早いもので、年が明けてからもう３週間が

過ぎるところです…(>_<)

 

ついこの間年越しそばを食べたばかりのような

気がしたのですが…(+_+)

 

年越しそばといえば、

大晦日は皆さんどんな御馳走を食べましたか？？

 

「サービス付き高齢者向け住宅　みんなのまち」さんでは

お昼に少し贅沢な食事を提供させていただきました！

 

／　　　　じ　ゃ　～　ん　　　　＼

 

手まり寿司で～す＼(^o^)／♪

 

見た目も可愛らしく、食べやすい手まり寿司は

やはり利用者さんからは大好評でした！

 

デザートも喜ばれました♪

 

この日の夜に年越しそばを食べ、

２０１５年を締めくくりました(^^)v

 

 

天ぷらの盛り合わせも一緒に（●＾o＾●）

 

２０１５年最後の食事ということで

全体的に華やかな食事を提供させていただきましたが

どれも喜んでいただけたようで一安心でした!(^^)!

 

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先日、『豪風ちゃんこ』について

ご紹介させていただきましたが、今回は

実際にお相撲さんがちゃんこを

作っているところをご紹介します！

 

作ってくれたのは、もちろん！

おなじみの豪風関です＼(^o^)／

 

 

にこにこスマイルで愛情を注入中！！

 

 

 

盛り付けもしてくれました(^^)v

 

＼　い　た　だ　き　ま　～　す　！　／

 

こんな豪華メンバーでちゃんこを

いただきましたよ～♪♪♪

 

そして、味はもちろん。

間違いなし！文句なし！の感動の美味しさでした！！

 

毎日食べても飽きがこないですね（●＾o＾●）

 

今晩のメニューに悩んでいるそこのアナタ！！！

ちゃんこ、どうですか？

オススメですよ～(^_^)/

 

いつか機会かあればちゃんこのレシピも

紹介しますね！！♪

 

まだまだ寒い日が続きますが

みなさん、風邪には気を付けてくださいね(>_<)

 

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毎日寒いですね…(+_+)

 

で・す・が！！

そんな寒さも吹き飛ばしてくれるのが…

 

 

 

『豪風ちゃんこ』なのです＼(^o^)／

 

「サービス付き高齢者向け住宅　みんなのまち」さんでも

提供させていただいており、

人気メニューの１つとなっています(*^_^*)♪

 

具材も味付もその時々によって違うので

毎回違ったちゃんこが楽しめるのも

人気の秘訣ではないでしょうか★

 

野菜も美味しくたくさん食べられて

ホッと温まるちゃんこ。

今の時期にはもってこいの料理ですね！

 

 

そしてこの『豪風ちゃんこ』はもちろん、

秋田県民なら誰もが知る、豪風関からきております(^^)v

 

先日はその豪風関が！

なんと！

 

みんなのまちに来てくれましたよ～（＾◇＾）

 

 

これには利用者さんも職員の皆さんも喜んでくれました！

ペッパーくんも心なしか嬉しそうに見えます！…よね？笑

 

 

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遅くなりましたが、皆様明けましておめでとうございます(^O^)

本年もよろしくお願い致します！！

 

さてさて皆様、お正月はどんな御馳走を食べましたか(*^_^*)？

 

みんなのまちのお正月の食事を少し紹介したいと思います(*^^)v

 

 

 

 

 

お正月にとろろを食べると良いとのことで

とろろも提供させていただきました～！

 

正月にとろろを食べると…

★長生きする

★その１年、風邪を引かない

★整腸作用や滋養強壮作用がある

★おせち料理で疲れた胃をいたわる効果がある

★中風予防に効果がある

という言われがあるようですね( ..)φ

 

お正月料理は、利用者さんから

大変喜んでもらえました(^_^)

 

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あきたごはんでは、嚥下機能の低下した方にも美味しく食事を召し上がっていただくために、 オリジナルのソフト食の開発に取り組んでいます。

 

ホームページでも公開してまいりますので、ご期待ください！

日常生活の場所である施設での給食。 入居者様におかれましては、食べる量が健康のバロメーターになっています。

 

我々、あきたごはんは、「いかにに美味しく食べていただくか」をモットーに、日々料理に励んでいます。

あきたごはんのホームページを公開いたしました。
あきたごはんの委託給食は、医療施設給食や高齢者施設給食等で、既製品に頼らない給食をご提供いたします。